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今天 黑皮 & 麥 來到了新莊廟街

 

在朋友的強力推薦下黑皮來到了 "摩多居酒屋"

 

外觀上可以說是非常的日式,光是裝潢就很吸引人

 

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撥開門簾,走進摩多居酒屋,簡潔有力的日語問候聲

 

黑皮感受到老闆把文化傳統與創新融合

 

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這壁畫黑皮在猜想應該就是老闆吧?

 

粗壯的手臂、留著小鬍子,看起來非常有個性

 

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昏暗的燈光配上古樸的裝潢

 

懷舊的氣息散落在店內的每一個角落

 

開放式的廚房,更是直接清楚的看到大廚烹飪的過程

 

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開放式的廚房簡直讓美食增添了不少的誘惑力

 

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"摩多"主要分為三個用餐區,位子很寬敞

 

吧檯區

 

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四人座位用餐區

 

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牆上還有投影幕同時播放著電影

 

邊享用美食邊與不認識的客人一同看著電影

 

好笑的地方大家都會一起笑感覺真的滿不錯的

 

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這裡也可以看到很多老闆的收藏品

 

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第三個包廂用餐區是採用榻榻米的風格

 

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沒有講可能大家不會知道,這裡的家具全部都是超過30年的老古董

 

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有沒有像醫院裡的手術台?

 

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光是看到牆上的壁畫就很有日式的震撼感

 

結合日式風格與在地特色文化

 

塑造出不一樣的視覺與氛圍

 

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黑皮的肚子實在是餓昏了,我們準備來開動吧

 

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在點餐前,黑皮馬上點了一杯生啤酒

 

這絕對是來居酒屋一定要喝的

 

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原本是全滿的,但黑皮實在是酒友

 

一拿到生啤酒馬上喝了一大口

 

嗚哇~~~人生不就是該如此,瞬間壓力全無

 

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炸豆腐 100$

 

金黃酥脆的表皮,搭配明太子及日式醬油,咀嚼的時候還有輕脆的喀滋....喀滋

 

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炒烏龍 150$

 

讓黑皮告訴大家,這一道實在太棒啦! 

 

柴魚片在上頭熱情的跳著舞,就讓黑皮一口一口把你們給吃了吧

 

重點是份量很大,料也很實在

 

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南蠻雞 180$

 

選用雞腿肉,經過油炸在碳烤

 

複雜的烹飪過程,誕生出一道美食

 

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佐上特調的酸甜醬汁,再搭配塔塔醬享用

 

美味可口,不會過於油膩,鮮嫩的肉質還可以吃的雞所流出的肉汁

 

 

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馬鈴薯明太子 120$

 

鬆軟的馬鈴薯、綿密的口感

 

灑上香濃的起司,打配著滿滿的明太子

 

你們說這是不是一種享受呢!!!

 

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茄子田樂 120$

 

這一道菜色見仁見智,因為有些人不敢吃茄子

 

但是黑皮要告訴大家,就連不敢吃茄子的小麥都說好吃

 

用味增醬烤的日本茄子就是讚

 

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烤鯖魚 250$

 

鹽烤鯖魚,鹽巴鎖住了魚本身的鮮甜

 

軟嫩的口感中還能吃到鯖魚的鮮美

 

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黑牛牛小排 260$

 

老闆對於食材的選用真得很講究

 

選用Choice等級的黑牛,特選級

 

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肉質很嫩,牛肉的甜味也可以吃的到

 

跟韓式泡菜搭配在一起吃真得很爽口

 

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燒物盛合五本 250$

 

因為黑皮懶的自己挑,所以給店家決定,隨便選五樣

 

當然也可以單點&自己挑選

 

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都是黑皮愛吃的,那個雞屁股的味道

 

是黑皮從小無法忘懷最愛的味道

 

雞軟骨也是滿特別的

 

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每日都有限量的食材

 

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牡丹蝦刺身 250$

 

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鮮甜的滋味實在是太超過了

 

整個大大的犯規,怎麼可以這麼好吃

 

出乎黑皮所期待的味道

 

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蝦膏的味道也是濃的不像話,在嘴裡怎麼化都化不開

 

明太子的部分咬下去可以感覺到在黑皮的嘴裡啵...啵...啵的跳動

 

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生干貝刺身 180$

 

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炙燒的干貝刺身,上頭灑上蝦卵

 

將生干貝放入口中細細咀嚼,鮮甜味散佈在整個口腔

 

越嚼可以越吃的到干貝流出來的汁與鮮

 

配上檸檬與日本的昆布,可以碰出多樣的味道

 

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可爾必思 60$

 

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黑皮今天來到"摩多居酒屋"

 

就好像享受到了美食的盛宴

 

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這是一家非常道地的日式料理居酒屋

 

熱血的老闆將純正的日式料理帶回台灣

 

所有的海鮮都是老闆親自挑選,絕對鮮甜肥美

 

誰說想要吃正港的日式料理一定要飛往日本

 

摩多居酒屋就是黑皮非常推薦的一間

 

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摩多居酒屋

 

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地址:新北市新莊區新莊路483號

 

電話:02-22012483

 

 

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